KEPAHIANG.PROGRES.ID- Telur dikenal sebagai sumber protein yang tinggi dan sangat bermanfaat untuk fungsi sel tubuh, otot, otak, dan peredaran darah.
Nutrisi dalam telur juga mendukung proses metabolisme, produksi energi, penyembuhan luka, dan pembentukan hormon. Ada banyak cara mengonsumsi telur, baik digoreng maupun direbus.
Namun, telur rebus terbukti sebagai pilihan yang paling sehat.
Satu butir telur hanya mengandung sekitar 72 kalori, tetapi menyediakan 6 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak, dan 1,6 gram lemak jenuh, serta zat besi, vitamin, mineral, dan karotenoid.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari telur rebus, seperti dikutip dari WebMD:
1.Penurunan Berat Badan
Telur rebus merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Mengonsumsi telur rebus memberikan rasa kenyang tanpa menambah terlalu banyak kalori, sehingga cocok bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
2.Menguatkan Tulang Prenatal
Protein dalam telur rebus berfungsi seperti vitamin D yang mendukung perkembangan prenatal. Nutrisi ini penting untuk pertumbuhan gigi, tulang, dan perkembangan umum bayi selama kehamilan.
3.Menjaga Fungsi Otak
Kolin, yang penting untuk pertumbuhan sel dan perkembangan otak, dapat ditemukan dalam telur rebus. Telur rebus adalah salah satu sumber makanan terbaik untuk mendapatkan kolin, yang dapat meningkatkan daya ingat dan fungsi otak.
4.Menjaga Kesehatan Mata
Lutein dan zeaxanthin dalam telur rebus memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu menjaga kesehatan mata.
Nutrisi Telur Rebus
Satu telur rebus besar (satu porsi) mengandung:
- Kalori: 72
- Lemak Total: 5 gram
- Lemak Jenuh: 1,6 gram
- Kolesterol: 206 miligram
- Natrium: 65 mg
- Karbohidrat: 0,5 gram
- Gula: 0,1 gram
- Protein: 6 gram
Telur rebus juga merupakan sumber vitamin A, vitamin D, kalsium, dan zat besi.
Mengonsumsi telur rebus tidak hanya menyediakan protein berkualitas tinggi dan nutrisi penting lainnya, tetapi juga mendukung berbagai fungsi tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.
Pilihan ini sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat dan seimbang.